Série « Comprendre les AOC » Épisode 1 : la genèse du système des appellations d'origine contrôlée, racontée par l'historien Olivier Jacquet. Une histoire de crises, de tribunaux et d'innovations, loin de l'image d'un héritage figé. https://vimeo.com/1215798579?share=copy&fl=sv&fe=ci « D'où viennent…
Série « Jura, terre d'origines » Épisode 4 : le vin jaune se raconte comme un vin millénaire, né dans le secret des abbayes. Et si son histoire était bien plus récente, et bien plus surprenante ? Enquête sur un…
Série « Jura, terre d'origines » Épisode 3 : comment Arbois est devenue, le 15 mai 1936, l'une des toutes premières AOC de France. L'historien Olivier Jacquet raconte une reconnaissance bien plus disputée qu'on ne l'imagine Propos recueillis lors d'une…
Série « Jura, terre d'origines » Épisode 2 : sur les traces du cépage unique du vin jaune, avec Gaël Delorme. https://vimeo.com/1210826755?share=copy&fl=sv&fe=ci« Un seul cépage donne le vin jaune de Château-Chalon : le savagnin. Gaël Delorme raconte son histoire, bien…
Article rédigé par Yanna Delière Série « Jura 1936–2026 » Épisode 1 : la géologie d'un terroir de légende, racontée sur le terrain par le géologue Michel Campy. https://vimeo.com/1209450360/3962e5ebb3?share=copy&fl=sv&fe=ciDevant une fosse creusée en plein coteau, le géologue Michel Campy déshabille…
