Série « Pour mieux comprendre les AOC » Épisode 2 - Dans la machine des AOC : comment fonctionne vraiment le système On parle des AOC, on les revendique, on les conteste — mais comment fonctionne vraiment la machine ?…
Série « Comprendre les AOC » Épisode 1 : la genèse du système des appellations d'origine contrôlée, racontée par l'historien Olivier Jacquet. Une histoire de crises, de tribunaux et d'innovations, loin de l'image d'un héritage figé. https://vimeo.com/1215798579?share=copy&fl=sv&fe=ci « D'où viennent…
Série « Jura, terre d'origines » Épisode 4 : le vin jaune se raconte comme un vin millénaire, né dans le secret des abbayes. Et si son histoire était bien plus récente, et bien plus surprenante ? Enquête sur un…
Série « Jura, terre d'origines » Épisode 3 : comment Arbois est devenue, le 15 mai 1936, l'une des toutes premières AOC de France. L'historien Olivier Jacquet raconte une reconnaissance bien plus disputée qu'on ne l'imagine Propos recueillis lors d'une…
Série « Jura, terre d'origines » Épisode 2 : sur les traces du cépage unique du vin jaune, avec Gaël Delorme. https://vimeo.com/1210826755?share=copy&fl=sv&fe=ci« Un seul cépage donne le vin jaune de Château-Chalon : le savagnin. Gaël Delorme raconte son histoire, bien…
Article rédigé par Yanna Delière Série « Jura 1936–2026 » Épisode 1 : la géologie d'un terroir de légende, racontée sur le terrain par le géologue Michel Campy. https://vimeo.com/1209450360/3962e5ebb3?share=copy&fl=sv&fe=ciDevant une fosse creusée en plein coteau, le géologue Michel Campy déshabille…
Pourquoi le vin de la Rioja est-il devenu la référence absolue de l’Espagne ? Ce n’est pas seulement une question de climat ou de cépage. C’est le résultat d’une suite de « carrefours historiques » fascinants. Des légionnaires romains aux…
Longtemps restée dans l'ombre de sa voisine la Rioja, la Ribera del Duero est aujourd'hui l'une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. Entre traditions millénaires et révolution moderne, ce vignoble de l'extrême cache bien son jeu. Embarquement immédiat…
https://vimeo.com/791796833?share=copy#t=0 Interview de Nicolas Joss, Directeur de Swiss Wine Promotion Cet ouvrage porte un regard inédit, engagé et pluriel sur le vignoble suisse ainsi que sur les femmes et les hommes qui le cultivent, le défendent et aspirent à le…
Vidéo en cours de montage.Suivez nous sur les réseaux sociaux pour ne pas manquer sa diffusion. Notre livre sur le vignoble suisse sortira en février 2022, obtenez votre exemplaire en prévente sur notre boutique Obtenez votre exemplaire
