On connaît le Piémont par ses stars, Barolo et Barbaresco, deux noms qui suffisent à séduire n'importe quel amateur de vin dans le monde. Mais à quelques kilomètres de là, une autre région s'étend, plus collinaire, plus intime, et tout…
Tout au bout de l'Espagne, là où l'Atlantique vient buter contre les collines vertes du nord-ouest, se cache l'un des vignobles les plus singuliers du pays. Longtemps resté discret, il s'est peu à peu imposé comme la référence espagnole des…
Provence : l’histoire d’un vignoble qui a inventé son nom De la première vigne grecque à l'empire mondial du rosé, la Provence a mis vingt-six siècles à devenir « la Provence ». L'histoire d'une région qui a compris, un jour…
Série « Comprendre les AOC » Épisode 3 : comment les appellations d'origine contrôlée tentent de s'adapter au changement climatique et aux nouvelles attentes. les appellations d'origine contrôlée se disent en mouvement. Nouveaux cépages, contrôle du goût, désalcoolisation : sur…
Série « Pour mieux comprendre les AOC » Épisode 2 - Dans la machine des AOC : comment fonctionne vraiment le système On parle des AOC, on les revendique, on les conteste — mais comment fonctionne vraiment la machine ?…
Série « Comprendre les AOC » Épisode 1 : la genèse du système des appellations d'origine contrôlée, racontée par l'historien Olivier Jacquet. Une histoire de crises, de tribunaux et d'innovations, loin de l'image d'un héritage figé. https://vimeo.com/1215798579?share=copy&fl=sv&fe=ci « D'où viennent…
Série « Jura, terre d'origines » Épisode 4 : le vin jaune se raconte comme un vin millénaire, né dans le secret des abbayes. Et si son histoire était bien plus récente, et bien plus surprenante ? Enquête sur un…
Série « Jura, terre d'origines » Épisode 3 : comment Arbois est devenue, le 15 mai 1936, l'une des toutes premières AOC de France. L'historien Olivier Jacquet raconte une reconnaissance bien plus disputée qu'on ne l'imagine Propos recueillis lors d'une…
Série « Jura, terre d'origines » Épisode 2 : sur les traces du cépage unique du vin jaune, avec Gaël Delorme. https://vimeo.com/1210826755?share=copy&fl=sv&fe=ci« Un seul cépage donne le vin jaune de Château-Chalon : le savagnin. Gaël Delorme raconte son histoire, bien…
Article rédigé par Yanna Delière Série « Jura 1936–2026 » Épisode 1 : la géologie d'un terroir de légende, racontée sur le terrain par le géologue Michel Campy. https://vimeo.com/1209450360/3962e5ebb3?share=copy&fl=sv&fe=ciDevant une fosse creusée en plein coteau, le géologue Michel Campy déshabille…
