Adrien Pestiaux, cidriculteur belge, nous partage les belles valeurs que représente le cidre à ses yeux. Dans cet interview découvrez son dernier coup de cœur pour un cidre suisse. Adrien a de nombreuses cordes à son arc : sommelier de…
Le chef Clément Charlot, étoile montante de la gastronomie, nous partage son expérience de chef et sa passion pour le monde de la sommellerie et du cidre ! https://youtu.be/j1d1ShCrcEk Commander le livre Munissez-vous de votre livre Journal du Sommelier -…
https://youtu.be/P3RC7VHHRio " C'est des noms un peu bizarres...des variétés qu'ont pas de nom!" Jacques Perritaz, notre Zinédine Zidane du cidre, nous fait l'honneur de se prêter au jeu des capsules vidéos du Journal du Sommelier. N'en perdez pas une miette…
https://www.youtube.com/watch?v=OdGMfggSCeY "Buvons du vin, ça fait du bien à l'âme et l'esprit mais aussi au physique... évidemment avec une consommation modérée !" Retrouvez Paolo Basso, Meilleur Sommelier du Monde 2013 dans les capsules vidéos du Journal du Sommelier. Prenez un…
https://youtu.be/sDRYNCuwyvw Dominique Hutin s'est prêté au jeu des capsules vidéos du Journal du Sommelier... Si vous n'étiez pas encore convaincu par les atouts des cidres contemporains, nous vous invitons urgemment à découvrir cet interview. Dominique vous fera comprendre, apprendre et…
https://youtu.be/npWAvvqNIb4 Marie-Agnès Hérout s'est prêtée au jeu des capsules vidéos du Journal du Sommelier... Découvrez la cidricultrice du Cotentin comme vous ne l'avez jamais vue : spontanéité, humour, force, valeur et histoire, la Pomme-Pomme girl se plaît à vous faire…
https://www.youtube.com/watch?v=OkYfgvmqKNY
https://youtu.be/eSeo7_Mhgm8 Rencontre avec Damien Lemasson, cidricuteur talentueux de Normandie. Le Journal du Sommelier a questionné pour vous cet amoureux de la pomme et de ses petites bulles... Avis aux épicuriens passionnés ! Commander le livre Munissez-vous de votre livre Journal…
https://www.youtube.com/watch?v=8wka9pbM_vk
Deux familles se sont succédées au fil des siècles à la tête du château. La famille Sauvage de 1593 à 1788 a participé à la construction de la bâtisse et au rachat de parcelles. Puis, suite à un mariage, la…