Le chef Clément Charlot, étoile montante de la gastronomie, nous partage son expérience de chef et sa passion pour le monde de la sommellerie et du cidre !
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Journal du Sommelier – #1 Le cidre
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Le restaurant Fragment à Caen.
Le mot de passe est le numéro de la page à laquelle vous trouvez l’article concernant l’accord met et cidre fait avec un plat de la création de Clément Charlot.