Zwischen Gebirgen und Seen birgt die Schweiz eine Fülle von Terroirs, die dem begabten Winzer tausend Möglichkeiten für schier unzählige Rebsorten eröffnen. Ein wohlgehütetes Geheimnis, das in diesem Buch gelüftet wird.
The book dedicated to ciders from all over the world in English, a real concentrate of cider knowledge: history of the apple, cider making, quality cider makers, incredible cocktails and haute-gastronomy around cider!
