https://www.youtube.com/watch?v=0-yNA3rCkHM À deux pas des chutes du Rhin le Domaine Besson-Strasser est une histoire d'amour : un couple, une famille, et une passion pour ces terres à Pinot noir... Cédric Besson présente sa région d'adoption à l'extrême nord de la…
Rencontre avec la vigneronne Annatina Pelizzatti à Jenins, dans les Grisons. Avec un peu moins de 500 ha de vignes, la région a fait sa renommée avec ses Pinot Noir et son cépage blanc indigène : le Completer (à découvrir…
Cette semaine la sommelière est en visite dans la région de Vully. Elle s'arrête ici dans un des domaines incontournable de la région : Cru de l'Hôpital. Ne manquez pas la rencontre avec son œnologue : Christian Vessaz. https://www.youtube.com/watch?v=3J4N2O-JPe4 Obtenez…
https://youtu.be/SO9t_aHOJpw Amoureux des cépages et de la diversité, Raphaël Piuz a mis en place un "domaine conservatoire" avec une soixantaine de cépages, le Domaine des Dix Vins. Découvrez le parcours du vigneron-musicien ! Obtenez votre exemplaire sur notre boutique. Obtenez…
https://youtu.be/OPq663HwXz4 Troisième génération du domaine familial, Catherine Cruchon reprend le domaine avec trois comparses: une relève 100% féminine ! Le domaine de 30 ha est travaillé en biodynamie depuis plus de 20 ans. Le domaine fait ainsi partie des pionniers…
https://youtu.be/dYJTIIWCzCc Pierre Fonjallaz nous reçoit dans sa belle cave de vinification, dans la région d'Epesses, à Lavaux, vignoble mythique entre Lausanne et Montreux. Le domaine de 2 hectares est conduit totalement en biodynamie depuis une dizaine d'années. Obtenez votre…
https://www.youtube.com/watch?v=RKto2UtOfMc Laura Paccot reprend progressivement le Domaine La Colombe sur les bords du Lac Léman, à Féchy, prenant la suite de ses parents Raymond et Violaine Paccot. Après des études à l'Ecole d'Hôtellerie de Lausanne (EHL), Laura sent que son…
https://www.youtube.com/watch?v=YOYlLYQ-0vU Jean-Michel Novelle, un vigneron-créateur au cœur du vignoble genevois. Sa passion pour les odeurs et la parfumerie lui permet une approche du vin un peu différente de ses collègues. Le créateur de cuvées nous explique sa vision du monde…
Première capsule-interview sur le vignoble helvétique et les vins suisses ! Journaliste spécialisé en vins, Pierre THOMAS arpente les caves et les vignobles suisses depuis une trentaine d’années. Il fait aujourd’hui référence dans le monde du journalisme oeno-gatronomique en Suisse. Le passionné…
Stefan Gysel Saxer Domaine Aagne Le terme « Aagne » vient du dialecte Schaffausoi signifiant « propre » dans le sens de la possession. Un nom qui résume l’histoire de ce domaine familial. Les membres de la première génération ont…
