Paul de Watteville du Domaine de Montbenay réponds aux questions de la sommelière. Ensemble ils échangent sur la vision de Paul pour son domaine familiale, et notamment des essais d'élevages en amphores... Mais aussi sur l'histoire viticole de la région…
Steve Bettschen nous accueil dans un petit écrins de nature au cœur des cotes de l'orbe. Vinificateur passionné il nous explique comment il choisi ses raisins pour du négoce de haute-couture. La Cave Phusis fait parti des 100 vignerons suisses…
https://vimeo.com/878351842?share=copy#t=0 Noémie Graff, Domaine Le Satyre à Begnins, VD Pour en savoir plus sur le Domaine Le Satyre : https://www.lesatyre.ch/domaine Férue d'histoire et passionnée de vin, Noémie Graff retrace dans cet interview l'histoire du vin en Europe mais aussi l'historique…
Didier Joris fait parti de ces vignerons incontournable dans le paysage viticole suisse. Un personnage haut en couleur qui partage avec passion sa vision des vins suisses ou encore son interprétation du terroir de sa région... Le domaine de Didier…
Vidéo en cours de montage.Suivez nous sur les réseaux sociaux pour ne pas manquer sa diffusion. Notre livre sur le vignoble suisse sortira en février 2022, obtenez votre exemplaire en prévente sur notre boutique Obtenez votre exemplaire
https://vimeo.com/872287286?share=copy#t=0 Vin d'œuvre, Leuk VS Pour en savoir plus sur Vin d'œuvre : https://www.vindoeuvre.ch/fr Originaire de Berne, le couple Kellenberger fait des étincelles à Loèche-Ville, en Haut-Valais.Journal du Sommelier - #2 La Suisse #2 La Suisse – Au sommet des…
Rencontre avec Shadia Clavien, dans le magnifique vignoble valaisan, à Miège ! Elle nous parle de son histoire et celle du domaine, le travail pour transiter vers la bio et... une belle Petite Arvine du domaine ! https://youtu.be/ghAXMQ4Dek0 Obtenez votre…
Gérard Dorsaz, nous parle de sa passion pour le cépage autochtone du Valais : la Petite Arvine. L'expression du cépage sue les terres granitiques de la région de fully est "uniques au monde". Le valaisan nous explique ce qu'il aime…
Jeune vigneron suisse, Alex fait partie de cette nouvelle génération très prometteuse. Déjà conquis pour ses premiers vins, nous avons pris le temps de lui poser quelques questions pour mieux comprendre sa démarche et ses motivations qui l'ont poussé à…
https://youtu.be/YoJNHfy4TYE L'ampélologue et généticien José Vouillamoz nous parle de la Petite Arvine, grand cépage endémique du Valais ! Il aborde son histoire et sa dissémination récente. Notre livre sur le vignoble suisse sortira en février 2022, obtenez votre exemplaire en…
