Gérard Dorsaz, nous parle de sa passion pour le cépage autochtone du Valais : la Petite Arvine.
L’expression du cépage sue les terres granitiques de la région de fully est « uniques au monde ».
Le valaisan nous explique ce qu’il aime dans le monde du vin et ce qui fait la singularité de sa région viticole.

La Cave Gérard Dorsaz fait parti des 100 vignerons suisses présentés dans la deuxième édition du Journal du Sommelier consacrée aux vins suisses.

Découvrez un extrait de l’interview

Illustration du livre sur le vignoble suisse et les vins suisses du Journal du Sommelier

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