Steve Bettschen nous accueil dans un petit écrins de nature au cœur des cotes de l’orbe. Vinificateur passionné il nous explique comment il choisi ses raisins pour du négoce de haute-couture.
La Cave Phusis fait parti des 100 vignerons suisses présentés dans la deuxième édition du Journal du Sommelier consacrée aux vins suisses.
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