Cidrerie Le Somnambule, Québec

Emile Robert nous présente sa passion pour les cidres secs et naturels qu'il élabore à la cidrerie Le Somnambule. Il nous expose l'attention portée à ses pommes de table traitées comme des pommes à cidre. Aujourd'hui, le cidre québécois connaît…

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Yoan Demersseman
Interview de Yoann Demeersseman, cocktailier à Rennes

Yoan Demersseman

Bartender reconnu par ses pairs, formateur, rédacteur pour Rumporter ou encore auteur de l'ouvrage "Mon cours de cocktails", Yoann Demeersseman a toutes les casquettes. Le bartender nous fait l'honneur de nous présenter son Italian Cider Punch. Un cocktail présenté dans…

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Domaine Bordatto, cidriculteur au Pays-Basque
Domaine Bordatto cidriculteur dans le Pays-Basque

Domaine Bordatto, cidriculteur au Pays-Basque

Bixintxo cidriculteur du Domaine Bordatto nous immerge dans les cidres du Pays Basque. Près d'Irouléguy, le cidriculteur a construit avec sa femme Pascale, un véritable paradis. paysans avant tout, ils ont à cœur de vous transmettre la culture, l'histoire et…

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