Soha Frem Karam, Wata Cider, Liban

Wata Cider est une cidrerie pionnière au Liban.
Soha Frem Karam a grandi au milieu des pommiers de ses grand-parents, dans la région de Wata El Jawz.

Après un parcours professionnel au sein de l’ONU elle décide de changer de vie pour sauver les pommes libanaises en les transformant en cidre.
La cidrerie a commencé à commercialiser ses cidres 2019, une tendance très nouvelle au Liban mais qui plaît déjà.

Nous avons choisis leur cuvée Wata Original pour la création du cocktail “Glory from Ashes”, créé par le mixologue Jack Zgheib, en hommage à Beirut. A lire dans le Journal du Sommelier, édition cidre : Le Cidre

Wata Cider