Pascaline Lepeltier ¦ MOF Sommellerie 2018 et Master Sommelier – 1 ère partie

🔥 Interview de Pascaline Lepeltier du restaurant Racines à New-York 🔥 Master Sommelier et MOF Sommellerie 2018, Pascaline nous explique comment elle s’est installée à New-York et a gravi les échelons dans ce milieu plutôt masculin. Dans cette première vidéo Pascaline nous partage aussi son expérience sur les réalités de la pandémie aux Etats-Unis et sur ses impacts dans le monde de la restauration. Elle nous parle aussi cidre avec le « Heritage Cider » qui connaît une évolution remarquable dans le pays.