Rencontre avec Tom Litwan, vigneron en Argovie. Il tombe amoureux du Pinot noir en Bourgogne mais c'est en Argovie qu'il a trouvé le terroir pour son cépage favori. Tom Litwan valorise les 50 nuances de Pinot à travers des cuvées…
Découvrez l’histoire de la Diolle, très rare cépage autochtone au Valais avec Dr José Vouillamoz, célèbre ampélologue suisse. Avec l'aide de son ami Didier Joris, ils tentent de sauver et de réintégrer la Diolle dans le paysage viticole valaisan. https://youtu.be/VHJwM4RGdbQ…
Rendez-vous du jour avec Hans-Peter Schmidt au Domaine Mythopia, vous connaissez ? La planète Mythopia c’est : - Un lieu magique, hors du temps où la nature est reine - Un artiste, d’une grande générosité. - Et des vins pleins…
Rencontre magique avec la grande dame des vins valaisans. Marie-Thérèse Chappaz a ouvert ses portes au Journal du Sommelier pour partager son expérience et sa vision des vins valaisans. Dans les pionniers à la biodynamie en suisse la vigneronne nous…
Rendez-vous aujourd’hui en Argovie avec Andreas Meier de la Weingut zum Sternen. Un domaine historique qui est dans la famille de Andreas depuis 1462, soit la 17ème génération !!🌟La symbolique de l’étoile date du Moyen-Age, découvrez son origine et sa…
Sarah Meylan Favre a répondu aux questions de la sommelière pour la prochaine édition du Journal du Sommelier 100% ! Découvrez le Domaine de la Vigne Blanche et plus largement le vignoble genevois. https://www.youtube.com/watch?v=_tCIHmgxVrQ Obtenez votre exemplaire sur notre boutique.…
Himbertscha, lafnetscha, Plantscher... Vous connaissez ces cépages ? Ces cépages rares ont été sauvé in extremis par Josef-Marie Chanton. Des cépages autochtones haut-valaisans qui ont titillé la curiosité de la sommelière ! https://youtu.be/IOf-ayhbhdk Obtenez votre exemplaire sur notre boutique. Obtenez…
Interview avec Alexandre Delétraz, vigneron de la Cave des Amandiers à Saillon (Valais). On a parlé du terroir de la Combe d'enfer, des 100 ans de la Syrah en Valais, ou encore de la collaboration d'Alexandre avec l'hôtel de ville…
La nouvelle génération prends les rennes !Rencontre avec Jérémie Burgdorfer du Domaine du Paradis. Place à l'art avec les cuvées de la châtelaine de Genève, réalisées en collaboration avec le dessinateur Zep. https://www.youtube.com/watch?v=gZ8QaDxhZqI Obtenez votre exemplaire sur notre boutique. Obtenez…
Un cépage autochtone à la Suisse qui a été mentionné pour la première fois il y a tout juste 700 ans cette année ! José Vouillamoz vous dit tout sur ce cépage, et comment il en est tombé amoureux !…
