Rendez-vous aujourd’hui en Argovie avec Andreas Meier de la Weingut zum Sternen. Un domaine historique qui est dans la famille de Andreas depuis 1462, soit la 17ème génération !!🌟La symbolique de l’étoile date du Moyen-Age, découvrez son origine et sa…
Passage au Pavillon, restaurant gastronomique (2 étoiles au guide Michelin et 18/20 au Gault et Millau) de l’hotel Baur au lac de Zurich. Marc Almert, Meilleur Sommelier du Monde 2019 et Aurélien Blanc, Meilleur Sommelier Suisse 2018 se sont prêté…
Sarah Meylan Favre a répondu aux questions de la sommelière pour la prochaine édition du Journal du Sommelier 100% ! Découvrez le Domaine de la Vigne Blanche et plus largement le vignoble genevois. https://www.youtube.com/watch?v=_tCIHmgxVrQ Obtenez votre exemplaire sur notre boutique.…
Himbertscha, lafnetscha, Plantscher... Vous connaissez ces cépages ? Ces cépages rares ont été sauvé in extremis par Josef-Marie Chanton. Des cépages autochtones haut-valaisans qui ont titillé la curiosité de la sommelière ! https://youtu.be/IOf-ayhbhdk Obtenez votre exemplaire sur notre boutique. Obtenez…
Interview avec Alexandre Delétraz, vigneron de la Cave des Amandiers à Saillon (Valais). On a parlé du terroir de la Combe d'enfer, des 100 ans de la Syrah en Valais, ou encore de la collaboration d'Alexandre avec l'hôtel de ville…
La nouvelle génération prends les rennes !Rencontre avec Jérémie Burgdorfer du Domaine du Paradis. Place à l'art avec les cuvées de la châtelaine de Genève, réalisées en collaboration avec le dessinateur Zep. https://www.youtube.com/watch?v=gZ8QaDxhZqI Obtenez votre exemplaire sur notre boutique. Obtenez…
Un cépage autochtone à la Suisse qui a été mentionné pour la première fois il y a tout juste 700 ans cette année ! José Vouillamoz vous dit tout sur ce cépage, et comment il en est tombé amoureux !…
Rencontre avec Emilienne Hutin du Domaine les Hutins. Très belle rencontre, superbes échanges et dégustation de Gamay... Un domaine genevois incontournable ! Obtenez votre exemplaire sur notre boutique. Obtenez votre exemplaire https://youtu.be/xU7wzMgeSPQ Munissez-vous de votre livreJournal du Sommelier – #2…
Incontournable rencontre avec Madeleine Mercier ! Dans un cadre magique, sur les coteaux de Sierre, idéal pour découvrir la région valaisanne et le domaine familial. Obtenez votre exemplaire sur notre boutique. Obtenez votre exemplaire https://www.youtube.com/watch?v=1wL7VeS2F_I Munissez-vous de votre livreJournal du…
Excellent accueil au Château d'Auvernier : visite de la cave, des vignes, dégustation et repas au château... Un immense merci à la famille Grosjean ! Interview intergénérationnelle de Thierry et Henry Grosjean. A travers les question découvrez l'histoire du domaine…
