https://vimeo.com/753539555?share=copy Ilonaz Thétaz - Ô Faya Farm Pour en savoir plus sur Ô Faya Farm : https://ofaya.ch/ Ô Fâya Farm est sortie de terre sous l'impulsion de l'énergique et audacieuse Ilona.Journal du Sommelier #2 La Suisse #2 La Suisse – Au…
Valentina Andrei est une vigneronne suisse installée en Valais où elle produit de grands vins avec des cépages autochtones. Dans cette interview vidéo elle partage avec la sommelière sa philosophie de travail mais aussi les raisons qui l'ont poussé à…
Aujourd'hui rendez-vous avec Christophe Abbet. Artiste et vigneron installé dans la région de Martigny nous accueil à sa cave pour nous partager son univers et sa vision du vin. Rencontre et dégustation riche en partage et en émotion ! Découvrez…
Raphël Maye à Saint-Pierre de Clages, dans le canton du Valais nous présente le vignoble de Chamoson et son emblématique cuvée Moette... Le vigneron représente la troisième génération de ce domaine familiale. La cave Simon Maye fait parti des 100…
Interview de Gilles Besse à Vétroz, dans le canton du Valais. Le vigneron nous présente le vignoble de Vétroz et son emblématique cépage Amigne. Découvrez l'histoire du domaine et de la cuvée Cayas, devenue incontournable en Suisse. Découvrez un extrait…
On continue notre tour du Tessin avec Davide Ghidossi de Cantine Ghidossi dans leur magnifique cave ! Il nous fait découvrir son domaine, sa vision du Merlot tessinois, le défi de l'agriculture biologique et une nouvelle vague de vignerons !…
Petit tour du Tessin et très belle rencontre avec Adrien Stevens, vigneron indépendant ! Il nous parle de sa philosophie à la vigne et à la cave, ses terroirs et ses projets pour son jeune domaine. On déguste son sottocielo…
Une des plus belles tables de Suisse dans un lieu magique, l'Auberge de l'Abbaye de Montheron nous ouvre ses portes !! Nos hôtes, David et Rafael nous parlent de l'histoire du lieu, leur philosophie et leurs inspirations tant en cuisine…
Un soleil parfait pour une discussion sur le Dézaley, la famille Bovard, quelques évolutions du Domaine Antoine Bovard et évidemment quelques mots sur le Chasselas et son potentiel de garde ! Achetez votre exemplaire sur notre boutique. Obtenez votre exemplaire…
Un bel échange avec Adrian Hartmann du Domaine Adrians Weingut en Argovie. Il nous parle de sa manière de travailler, suivant les concepts de la biodynamie, du vignoble argovien et de ses derniers essais ! https://youtu.be/XUZ75XIU0pM Achetez votre exemplaire sur…
