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Paolo Hefti nous parle de sa passion pour le cépage emblématique du Tessin : le Merlot. Il travaille avec beaucoup d'attention ce cépage qu'il affectionne. La sélection des barriques, des filtration douce... Tout est réuni pour laisser s'exprimer le cépage…
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Simone Monstein vigneronne, dans le canton de Zurich, est avant tout une artiste peintre. Diplômée des Beaux-Arts elle change de voix pour se consacrer à l'art viti-vinicole. Amoureuse des vins effervescent elle produit de magnifiques vins mousseux. Hamacht Weine fait…
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Rendez-vous avec Chrisitian Obrecht, vigneron dans les Grisons, sur la commune de Jenins. Le Domaine Obrecht est maintenant un incontournable suisse pour les cépages Pinot noir et Completer, variété autochtone de la région. Interview de Christian Obrecht - Extrait https://vimeo.com/723655869…