Louis Fonjallaz, vigneron-encaveur à Epesses – Vaud, Suisse

Très bel échange avec Louis Fonjallaz, vigneron-encaveur indépendant en Lavaux à Epesses. Il nous parle des grands terroirs de Lavaux: Calamin, Epesses et Dézaley et de ce qui les différencie. Détour par ses cuvées et le travail de la Baronnie…

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Tom Litwan, vigneron en Argovie

Rencontre avec Tom Litwan, vigneron en Argovie. Il tombe amoureux du Pinot noir en Bourgogne mais c'est en Argovie qu'il a trouvé le terroir pour son cépage favori. Tom Litwan valorise les 50 nuances de Pinot à travers des cuvées…

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Domaine Mythopia, Valais, Suisse

Rendez-vous du jour avec Hans-Peter Schmidt au Domaine Mythopia, vous connaissez ? La planète Mythopia c’est : - Un lieu magique, hors du temps où la nature est reine - Un artiste, d’une grande générosité. - Et des vins pleins…

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Marie-Thérèse Chappaz, Valais

Rencontre magique avec la grande dame des vins valaisans. Marie-Thérèse Chappaz a ouvert ses portes au Journal du Sommelier pour partager son expérience et sa vision des vins valaisans. Dans les pionniers à la biodynamie en suisse la vigneronne nous…

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Weingut zum Sternen, Argovie

Rendez-vous aujourd’hui en Argovie avec Andreas Meier de la Weingut zum Sternen. Un domaine historique qui est dans la famille de Andreas depuis 1462, soit la 17ème génération !! 🔥 🌟La symbolique de l’étoile date du Moyen-Age, découvrez son origine…

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Domaine de la vigne blanche

Sarah Meylan Favre a répondu aux questions de la sommelière pour la prochaine édition du Journal du Sommelier 100% ! Découvrez le Domaine de la Vigne Blanche et plus largement le vignoble genevois. Notre livre sur le vignoble suisse sort…

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Cave des amandiers

Interview avec Alexandre Delétraz, vigneron de la Cave des Amandiers à Saillon (Valais). On a parlé du terroir de la Combe d'enfer, des 100 ans de la Syrah en Valais, ou encore de la collaboration d'Alexandre avec l'hôtel de ville…

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