Himbertscha, lafnetscha, Plantscher… Vous connaissez ces cépages ?
Ces cépages rares ont été sauvé in extremis par Josef-Marie Chanton. Des cépages autochtones haut-valaisans qui ont titillé la curiosité de la sommelière !
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Journal du Sommelier – #2 La Suisse
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Josef-Marie Chanton.
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