Davide Dargenio, Meilleur Sommelier d’Italie, EHL Lausanne
Davide dargenio _ Meilleur sommelier d'Italie _ Ecole Hotelière de Lausanne

Davide Dargenio, Meilleur Sommelier d’Italie, EHL Lausanne

Davide est comme beaucoup de sommelier passionné par le monde du vin. Découvrez le parcours du personnage qui n'a jamais cessé d'apprendre et qui aujourd'hui transmet à l'EHL ( Ecole Hôtelière de Lausanne). On a bien sûr parlé cidre avec…

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Yann Gilles, Oenologue et Cidrologue
Yann Gilles oenologue et cidrologue IFPC

Yann Gilles, Oenologue et Cidrologue

D'Œnologue à Cidrologue, il n'a qu'un pas et Yann Gilles l'a franchit! L'ancien directeur technique de l'IFPC nous dévoile les secrets qui font les arômes et saveurs d'un cidre. Il nous plongera dans son univers et nous racontera ses expériences…

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Yoann Demeerssman, Cocktailier à Rennes

Bartender reconnu par ses pairs, formateur, rédacteur pour Rumporter ou encore auteur de l'ouvrage "Mon cours de cocktails", Yoann Demeersseman a toutes les casquettes. Le bartender nous fait l'honneur de nous présenter son Italian Cider Punch. Un cocktail présenté dans…

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