Davide est comme beaucoup de sommelier passionné par le monde du vin. Découvrez le parcours du personnage qui n'a jamais cessé d'apprendre et qui aujourd'hui transmet à l'EHL ( Ecole Hôtelière de Lausanne). On a bien sûr parlé cidre avec…
D'Œnologue à Cidrologue, il n'a qu'un pas et Yann Gilles l'a franchit! L'ancien directeur technique de l'IFPC nous dévoile les secrets qui font les arômes et saveurs d'un cidre. Il nous plongera dans son univers et nous racontera ses expériences…
Bartender reconnu par ses pairs, formateur, rédacteur pour Rumporter ou encore auteur de l'ouvrage "Mon cours de cocktails", Yoann Demeersseman a toutes les casquettes. Le bartender nous fait l'honneur de nous présenter son Italian Cider Punch. Un cocktail présenté dans…
Immersion dans les vergers de Johanna Cécillon 👩 qui s'est prêtée à notre jeu des capsules vidéos! Découvrez une femme qui aime à parler de son cidre comme du vin de Côtes du Rhône... 🍎🍷 Passion qu'elle partage avec Louis,…