Wata Cider est une cidrerie pionnière au Liban. Soha Frem Karam a grandi au milieu des pommiers de ses grand-parents, dans la région de Wata El Jawz.
Après une première vie auprès de l’ONU, elle décide de changer le cours de son existence pour sauver les pommes libanaises en les transformant en cidre. La cidrerie a commencé à commercialiser ses cidres 2019, une tendance très nouvelle au Liban mais qui plaît déjà.
Nous avons choisis leur cuvée Wata Original pour la création du cocktail « Glory from Ashes« , créé par le mixologue Jack Zgheib, en hommage à Beirut.
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Journal du Sommelier – #1 Le cidre
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Wata Cider.
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